DIETA ANTI-FLACIDEZ

DIETA ANTI-FLACIDEZ

Solução definitiva de um corpo firme e desenhado , sem dobras ou excessos de pele, além de muito macio e gostoso de tocar,é o resultado do que você coloca no prato. A fórmula mágica veio direto de Nova York (EUA), desembarcou aqui no Brasil em meados de junho de 2008 e fica guardada no Amarynthe Spa, um espaço de beleza  com a assinatura do dermatologista das famosas de Hollywood Nicholas Perricone, conhecido como o descobridor da substância antienvelhecimento DMAE, que revolucionou a cosmética há alguns anos.  O spa fica na megaloja Daslu, em São Paulo! Não desista de ler essa matéria até o fim, imaginando a fortuna  que qualquer proposta vinda desse especialista superstar possa custar. Pois saiba que a solução para dar um fim ao efeito gelatina está pertinho de você, bem ali na cozinha, como o próprio mestre afirma no livro O Guia Perricone para Ter a Pele Mais Jovem (Editora Campus): “A nutrição é o mais poderoso aliado no combate à perda do tônus da pele. Seguindo corretamente as minhas orientações, você vai perceber que possui um verdadeiro tratamento antiflacidez na sua geladeira”.

Combater a ação dos radicais livres responsáveis pelo declínio na produção de colágeno (fibras de sustentação da pele), diminuir o acúmulo de gordura e aumentar o tônus muscular são os três grandes benefícios do cardápio de extrema firmeza, assinado por Perricone e que você vai conhecer virando a página. Para completar, o doutor celebridade também indica um programa de exercícios básico, fácil e rápido, ideal para quem não consegue encaixar a atividade física na agenda. Depois de descobrir as fantásticas propriedades nutricionais de cada alimento contido nessa dieta e o efeito dos hormônios que inundam o seu corpo a cada exercício praticado, provocando uma reviravolta na sua beleza, você vai conseguir dizer não ao chocolate com lasquinhas crocantes e dar um chega-pra-lá na preguiça. Mocinha, desta vez, não tem desculpa: é o fim da moleza!

Salmão defumado no café da manhã, salsão no lanche e frango grelhado antes de dormir. Nada de arroz no almoço nem no jantar. À primeira vista, essa dieta pode parecer um tanto exótica. Mas, cada item do cardápio tem uma boa justificativa para estar aqui. A primeira proposta de Perricone é cortar os alimentos com índice glicêmico maior que 50, batata, cenoura, doces em geral e algumas frutas. Além de acionar a insulina, hormônio que estoca o excesso de açúcar na forma de gordura, eles são os verdadeiros responsáveis por contornos murchinhos. Entenda: “Esses alimentos causam uma inflamação nas células, o que libera radicais livres. Isso compromete a estrutura do colágeno, fibras de sustentação da pele, reduzindo sua elasticidade”, explica Adriana Willets, nutricionista e personal trainer do Amarynthe Spa. Já os carboidratos de baixo índice glicêmico não oferecem perigo. Perricone aposta nas frutas (pêra, ameixa, maçã), nas hortaliças e nas leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico, restritas a meia xícara de chá por refeição.


Mais peixe no prato
“Quando o nosso estoque de proteínas está vazio, o organismo é forçado a buscar energia na própria musculatura do corpo. Isso faz com que tecidos e músculos percam a forma”, avisa Perricone, justificando a grande quantidade de alimentos ricos nesse nutriente da dieta. Os peixes, em especial o salmão, foram os eleitos, pois, além de serem fontes de proteína, também possuem DMAE, uma substância que age no tônus muscular. Para completar o equilíbrio do cardápio, as gorduras do bem não poderiam ficar de fora (leia-se: azeite de oliva, amêndoas e azeitonas). Quando ingeridas junto com outros alimentos, essas gorduras retardam a absorção do açúcar e isso acaba com o estoque de "GORDURAS"! Tem mais: elas reforçam a estrutura da membrana das células, uma espécie de muralha que mantém o colágeno protegido, intacto e muito saudável.


O modo correto de usar

Na hora da refeição, a primeira garfada deve ser sempre na proteína. Comendo o frango, o peixe, a carne ou o ovo antes de tudo, é possível manter a taxa de açúcar num nível pouco prejudicial, o que conta pontos na firmeza da pele (além de engordar menos). Procure também acrescentar às suas receitas temperos e ervas antioxidantes como orégano, salsinha, tomilho, alho, limão e pimenta. Nicholas Perricone recomenda beber de oito a dez copos de água por dia: “Todas as reações bioquímicas do organismo ocorrem na presença da água. Se estamos desidratados, o metabolismo cai 3% resultando em um aumento de meio quilo em média a cada seis meses”. Ainda com dúvidas do benefício da água? Compare uma uva e uma uva passa e veja de que lado você quer ficar.


Cardápio Anti flacidez
café da manhã

opção 1

• 1 omelete com 3 claras e 1 gema, com algumas fatias de cogumelo em conserva

• 2 fatias de peito de peru

• 5 morangos pequenos

• chá verde ou água

opção 2

• 4 fatias médias de peito de peru

• 4 avelãs

• 1/2 maçã verde

• chá verde ou água

opção 3

• 2 fatias médias de peito de peru

• 1 pote de iogurte natural

• 1 fatia média de melão cantalupo

• 3 avelãs

• chá verde ou água

opção 4

• 2 fatias médias de peito de peru

• 2 claras e uma gema mexidas com 1/2 xíc. (chá) de aveia cozida em água

• 1 cacho pequeno de uvas pretas

• chá verde ou água

opção 5

• 3 fatias médias de salmão defumado

• 1/2 xíc. (chá) de farelo de aveia sem açúcar com 6 morangos pequenos

• 1 col. (chá) de amêndoas picadas

• chá verde ou água


Almoço
opção 1

• salada com 1 xíc. (chá) de peito de frango cozido e desfiado, cebola vermelha picada e salsão, temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva e suco de limão e servida sobre folhas de alface e tomates.

• 1 xíc. (chá) de legumes cozidos no vapor (brócolis e couve-flor)

• chá verde ou água

opção 2

• 1 filé médio de linguado grelhado

• salada grega: 3 azeitonas pretas, 1 fatia grande de queijo branco, 1/2 pepino, 4 tomates-cereja e alface, temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, suco de limão, orégano a gosto

• aspargos cozidos no vapor

• 1 fatia média de melão cantalupo

• chá verde ou água

opção 3

• 1 lata de atum em água

• 1 xíc. (chá) de tomate e pepino picados

• 1/2 xíc. (chá) de salada de feijão-branco em lata ou feijão tradicional

• chá verde ou água

opção 4

• 1 filé médio de salmão grelhado temperado com limão, azeite de oliva e endro

• salada de alface

• 1/2 xíc. (chá) de lentilha cozida

• chá verde ou água

opção 5

• 1 hambúrguer de peru (sem o pão) com salada de alface e tomates fatiados

• 1/2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido

• chá verde ou água


lanche da tarde
opção 1

• 4 fatias de peito de peru

• 4 amêndoas

• 1 pêra

opção 2

• 1/2 xíc. (chá) de cottage

• 4 azeitonas pretas pequenas

• 1 pires de rúcula ou alface

opção 3

• 1 ovo cozido

• 3 talos de salsão

• 3 rodelas de pimentão

• 3 azeitonas verdes

opção 4

• 1 iogurte natural desnatado

• 4 amêndoas

• 1 pêra pequena

opção 5

• 1/2 lata de atum em água

• 4 amêndoas

• 4 tomates-cereja


Ceia
opção 1

• 1 filé pequeno de frango grelhado

• 1/2 xíc. (chá) de couve-flor cozida

• 4 azeitonas pretas

opção 2

• 3 fatias de salmão defumado

• 2 col. (sobremesa) de feijão-preto cozido

opção 3

• 1/2 lata de atum em água

• 3 nozes

• 3 tomates-cereja

opção 4

• 4 fatias de peito de peru

• 3 azeitonas verdes

• 1 fatia média de melão cantalupo

opção 5

• 1 gema e duas claras mexidas

• 4 azeitonas verdes

• 1 maçã

Jantar
opção 1

• 1 filé médio de salmão grelhado

• 1/2 xíc. (chá) de vagem cozida no vapor

• salada de espinafre cozido com cogumelo, cebola e 1/2 xíc. (chá) de grão-de-bico com 1 col. (sobremesa) de azeite e suco de limão.

• chá verde ou água

opção 2

• 1 lata de sardinha light

• 8 couves-de-bruxelas assadas com 1 maçã fatiada

• salada de alface com 1/2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido, temperada com limão e 1 col. (sobremesa) de azeite

• chá verde ou água

opção 3

• 1 filé médio de salmão assado

• 1 xíc. (chá) de sopa de lentilha

• salada verde mista temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite e limão

• 1/2 xíc. (chá) de espinafre cozido no vapor

• chá verde ou água

opção 4

• salada de alface com 1 filé médio de frango grelhado com cebola, alho e 1 col. (sobremesa) de azeite

• 1/2 xíc. (chá) de brócolis cozidos no vapor

• 1 cacho de uvas pretas

• chá verde ou água

opção 5

• 1 filé médio de linguado assado

• 1 xíc. (chá) de sopa de legumes (tomate, repolho, abobrinha e brócolis)

• salada com alface, abacate picado, tomate, cebola e salsão, temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite e suco de limão

• chá verde ou água


Fonte:Revista Boa Forma